2023年7月16日

◇１品目◇　キムチ&トマト温玉うどん

材料・・・２人分
うどん...２玉
トマト...２コ
温玉...２コ
キムチ...適量

*麺つゆ
　麺つゆ...1/2カップ
　　（2倍　　濃縮の場合）
　水...1.5カップ
　ごま油...小さじ１
　万能ねぎの小口切り...適量
　白ごま...適量

１．うどんは、表示時間通り茹でるか、電子レ
　　ンジで加熱する。冷水に取りしっかり冷や
　　し、水気を切って器にいれる。
２．トマトは1cm角に切り、麺つゆの材料と
　　合わせておく。
３．１のうどんの上にキムチを盛り真ん中に温
　　玉をのせ、２の麺つゆをかける。お好みで
　　万能ねぎと白ごまをかけて、出来上がり♪

◇２品目◇　トマトそうめん

材料：2人分
そうめん...2、3束
とりのささ身...２本
酒、塩...少々

*麺つゆ
　トマトジュース
　　　...１パック（約200cc）
　麺つゆ...大さじ３（3倍濃縮）
　水...大さじ３
　みょうが...適宜
　万能ねぎの小口切り...適宜
　大葉の千切りなど...適宜
お好みでナンプラー...少々

１.とりのささみは耐熱容器にいれ、酒・塩少々
　をふってラップをかけて電子レンジで2分30
　秒から3分くらい加熱し、粗熱がとれたら食べ
　やすい大きさに裂く。
２.そうめんを表示時間通り茹でて、冷水で洗い
　水気をよくきって器に盛る。
３.*麺つゆの材料を混ぜ、２にかけて、１のささ
　み、薬味をたっぷりのせれば出来上がり♪