2023年8月18日

暑い夏でもお野菜がたっぷり取れる、口当たりがさっぱりとしたアレンジ
レシピです。

材料
・サンマみそ煮缶・・1缶
・キムチの汁・・・・適量
・キャベツ・・・・・1/2個
・にんじん・・・・・4ｃｍ
・ニラ・・・・・・・1束

ごま油・・・適量
酒・・・・・適量
みりん・・・適量　　　　　　　　　　　
めんつゆ（3倍濃縮）・・・適量

麺つゆ×人数分

薬味
　麺つゆに入れるネギのみじん切り
　ワサビ・・・適量

１：キャベツは１cmほどの短冊切り、ニラは３cmの長さ、ニンジン
は薄いいちょう切りにする

２：ごま油をひいたフライパンにキャベツを入れ火が通る
　　まで炒めたら、ニラとニンジンを入れてさらに炒める
３：そこにサンマ缶を汁ごと投入して、全体にざっくり
　　と混ぜ合わせる
５：各調味料、キムチの汁を加えて混ぜ合わせ、フタをし
　　て中火で煮る。お好みでナンプラーを加えてもGO！

食べ方は、まず作った麺つゆに薬味のネギとワサビを入れる
そこにそうめんを入れて、その上に野菜をのせ、そうめんに絡めて食べますー