トナリテお料理術 ママ必見!サンマ缶DEダッカルビ風そうめん
暑い夏でもお野菜がたっぷり取れる、口当たりがさっぱりとしたアレンジ
レシピです。
材料
・サンマみそ煮缶・・1缶
・キムチの汁・・・・適量
・キャベツ・・・・・1/2個
・にんじん・・・・・4cm
・ニラ・・・・・・・1束
ごま油・・・適量
酒・・・・・適量
みりん・・・適量
めんつゆ(3倍濃縮)・・・適量
麺つゆ×人数分
薬味
麺つゆに入れるネギのみじん切り
ワサビ・・・適量
1:キャベツは1cmほどの短冊切り、ニラは3cmの長さ、ニンジン
は薄いいちょう切りにする
2:ごま油をひいたフライパンにキャベツを入れ火が通る
まで炒めたら、ニラとニンジンを入れてさらに炒める
3:そこにサンマ缶を汁ごと投入して、全体にざっくり
と混ぜ合わせる
5:各調味料、キムチの汁を加えて混ぜ合わせ、フタをし
て中火で煮る。お好みでナンプラーを加えてもGO!
食べ方は、まず作った麺つゆに薬味のネギとワサビを入れる
そこにそうめんを入れて、その上に野菜をのせ、そうめんに絡めて食べますー