トナリテお料理術　ママ必見！残り物の味噌汁で、リメイクレシピ！！

◎簡単！我が家風味噌煮込みうどん

材料　（２人分）
味噌汁（大根と白菜の具入り）
お椀３～４杯分
乾燥の大根葉・・・適量
ニンジン・あぶらげ　←　冷蔵庫にあるものを足す
冷凍うどん・・４００g
卵・・・人数分
味噌・・・大さじ２
みりん・・・適量
めんみ・・・大さじ２
顆粒だし・・適量
ごま油・・・大さじ２
ねぎ・・・・適量

１、残った具入りの味噌汁を火にかけ、薄切りしたニンジンとあぶ
　　らげ、乾燥の大根葉を入れて煮る （煮詰まった味噌汁の場合は
　　味見しながら水を５０ｃｃほど入れ、沸
　　騰させる）
2、冷凍うどんをそのまま１に入れ、みそ汁に
　　味噌・みりん・めんみを加えて味を調節
3、ほぐしながら煮込んでるうどんにゴマ油を
　　回しかけ、卵を落としてさらに煮込む
4、最後にねぎを散らし、好みで七味などを添
　　えるといっそう美味なお味に・・・♪